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在近期的“辨别名酒看未来”系列活动中，第十七届名酒专场评比走进武陵葡萄酒，酿酒大师鲍培生分享了当年武陵葡萄酒荣获中国名酒背后的故事。 裴盛说，武陵酒有历史厚度。武陵葡萄酒经过半个世纪的奋斗、发展、奋进，从当初的小酒厂发展到现在，连年实现超高复合增长，离不开武陵葡萄酒自身优质的品牌属性和**的支持。
早在20世纪70年代初，为实现伟人对酱香的渴望，湖南当地**决定在当地酿造一种接待专用酒，口感品质与贵州茅台相当。于是，鲍培生带领课题组到贵州茅台酒厂取经，于是就有了武陵酒“七下贵州茅台”的故事。课题组在研究贵州茅台酒工艺的同时，思考如何将武陵酒独特的酱香技艺因地制宜，大胆创新。**终，一种武陵酒独有的独特酱香风格呈现在大众面前——珍贵而焦香，纯净而柔和，轻松而健康，优雅。
中国武陵以酱闻名。值得一提的是，第五届中国名酒评委给予武陵酒这样的评价:“酱香突出，淡雅细腻，口感醇厚爽口，回味干净，余味连续，饮后留香久”。