茅台酒的酿造技术被称为“千古一绝”。茅台酒有一整套不同于其他酒的生产流程,生产周期为7个月。蒸馏酒在仓库储存4年以上,再与储存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿勾兑,**检测、品尝、装瓶、出厂销售。
舟山茅台酒回收.以茅台酒当地优质糯高粱为原料,用小麦制作高温大曲,用曲量多于原料。用曲多、发酵周期长、多次发酵、多次取酒的独特工艺是茅台酒风格独特、品质优良的重要原因。茅台酒的酿造要经过两次落料、九次煮酒、八次摊酒、加曲(七次发酵)、七次取酒。生产周期长达一年,再经过三年以上的陈酿,勾兑勾兑,再存放一年,使酒质更加和谐醇厚,绵软绵软,出厂前只能装瓶。整个制作过程历时近五年。舟山茅台酒回收